64477551613+
64477551613+
17
jun
2014
yoghurt eiwit taart

Yoghurt eiwit taart

0

Dit is een simpel recept om een yoghurt taart te maken die relatief veel eiwitten en weinig calorieën bevat. Een stuk normale kwark taart bevat namelijk 300 kcal en een punt van deze yoghurt taart 189 kcal. Deze taart bevat per stuk ook nog eens 10 gram eiwit meer dan normale kwark taart. Zie het verschil!

Deze taart kan je maken zonder te bakken. De eiwittaart moet wel stollen in de koelkast. Als dit te lang duurt kan je ook kijken naar dit cheesecake recept. Deze cheesecake moet wel gebakken worden, maar is ook wat sneller klaar.

Bij deze wil ik Sabine bedanken voor het inzenden van dit recept.

Voedingswaarde informatie
Voedingswaarde per portie
Kcal 189
Eiwitten 16 gram
Koolhydraten 11 gram
Vetten 9 gram
Recept bereidingsinformatie
Bereidingsniveau Gemiddeld
Bereidingstijd 10 min
Bak/kook -tijd 179 min
Gerecht klaar in 190 min
Porties 6

Ingrediënten

  • Normale yoghurt – 400 gram
  • Eiwitpoeder – 80 gram (smaak naar keuze)
  • Gelatine – 5 blaadjes (te koop in supermarkt)
  • Water – 100 ml
  • Havermout – 30 gram
  • Havermeel (gemalen havermout / oats) – 30 gram
  • Boter – 40 gram
  • Stevia – 1 eetlepel

Benodigdheden

Bereidingswijze

  1. Laat 5 gelatineblaadjes zacht worden in 100 ml koud water.
  2. Meng 400 gram yoghurt en 80 gram eiwitpoeder door elkaar met een mixer.
  3. Als de gelatine blaadjes zacht zijn geworden, moet je ze laten oplossen in een beetje warm water.
  4. Meng de opgeloste gelatineblaadjes door de mix van eiwitpoeder en yoghurt.
  5. Bekleed de binnenkant van de plastic bak (dit wordt de vorm van je taart) met cellofaan (dun plastic folie).
  6. Laat de boter (40 gram) smelten en mix hier de havermout (30 gram), havermeel (30 gram) en de zoetstof doorheen. Meng het geheel totdat er een kruimelig deeg ontstaat.
  7. Bedek de bodem van het cellofaan met het deeg en druk het goed aan.
  8. Giet de yoghurt-eiwitpoeder-gelatine mix over het deeg.
  9. Laat de yoghurt eiwit taart minstens drie uur stollen in de koelkast. Een hele nacht in de koelkast is  het beste!
  10. Haal de yoghurt eiwit taart uit de koelkast en snijd de taart in 6 punten.

Auteur: Bas Maas

Als ik mijzelf in één zin zou moeten omschrijven dan zou ik zeggen dat ik iemand ben met een enorme passie voor krachttraining en voeding. Ik vind het ontzettend mooi om te zien hoe mensen, met de juiste begeleiding, levens veranderende resultaten te weeg kunnen brengen waarvover ze van tevoren niet hadden durven dromen

Laat een reactie achter

Elite Online Coaching

Wil jij het maximale uit jezelf halen?

Start the change, become a hero...