ln.stluseretile@ofni
64477551613+
ln.stluseretile@ofni
64477551613+
18
nov
2015

Proteine Aardbeienkwark-Broodjes

Het is misschien even wennen om een product als magere aardbeienkwark te verwerken in een baksel, maar geloof me het word een heerlijk fruitig broodje! De lichte aardbeiensmaak van de kwark en het frisse van de appel maken dit een bijzonder broodje! Het is een soort mix tussen een krentebol, een scone, een hard broodje en een muffin.

Het bevat voor een broodje best veel eiwitten, niet al te veel koolhydraten en zowat geen vetten. Dus ideaal als je on the go bent naar de gym… Shake in je ene hand, aardbeienkwark-broodje in je andere hand 😉 Ik heb mijn collega’s op de sportschool even als testpanel gevraagd en die vonden het allemaal een succes, ik hoop jullie ook!

Voedingswaarde informatie
Voedingswaarde per per Proteine aarbeienkwark-broodje
Kcal 148
Eiwitten 12 gram
Koolhydraten 21 gram
Vetten 1.8 gram
Recept bereidingsinformatie
Bereidingsniveau Makkelijk
Bereidingstijd 10 min
Bak/kook -tijd 30 min
Gerecht klaar in 45 min
Porties 12

Ingrediënten

  • 500 gr. magere aardbeienkwark, bijvoorbeeld van optimel of optifit of een ander merk met ongeveer dezelfde voedingswaarde
  • 250 gr. bloem
  • 2 flinke scoops vanille whey eiwitpoeder, ongeveer 80 gram
  • 1 el. bakpoeder
  • 1 ei
  • 2 ei-eiwitten
  • 1 appel, geschild en in hele kleine blokjes gesneden
  • 1 el. olijfolie of zonnebloemolie

Benodigdheden

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden en vet een muffinvorm in met pamspray of gebruik een siliconen muffinvorm.
  2. Meng in een kom alle droge ingrediënten (behalve de appel) door elkaar.
  3. Meng in een andere kom alle natte ingrediënten (behalve de appel).
  4. Voeg de droge ingrediënten bij de natte ingrediënten en roer door tot je een soort cake/brooddeeg hebt.
  5. Roer als laatste de appel stukjes door het deeg en verdeel het deeg over de muffinvormpjes.
  6. Bak de Proteine aardbeienkwark-broodjes 30 minuten in de oven en laat ze goed afkoelen voordat je ze gaat eten.
TIP: de broodjes zijn op de dag dat je ze gebakken hebt het lekkerste.

Auteur: Immeke Andela

Ik ben Immeke en ik werk als personal trainer in Den Haag. Of je nu wilt afvallen of aankomen, de juiste voeding is erg belangrijk als je resultaten wilt behalen. Hopelijk kunnen mijn recepten je hierbij helpen ;)

Laat een reactie achter

Elite Online Coaching

Wil jij het maximale uit jezelf halen?

Start the change, become a hero...