Kipgehaktballetjes in marinara saus

Wist je dat er kipgehakt bestaat? Kipgehakt is in tegenstelling tot runder- of varkensgehakt een stuk minder vet en bevat meer eiwitten. De meeste supermarkten verkopen kippengehakt. Dit kippengehakt is vaak echter nog wel vetter dan puur kipfilet. Als je dit vet niet wilt kan je ook een keer zelf gehakt proberen te maken. Het makkelijkst gaat dit met een gehaktmolen maar je kan het ook proberen met een blender/foodprocessor.

En wat maak je als je gehakt heb? ‘Bodybuilding friendly’ Gehaktballen! Met dit recept laat je de kipgehaktballetjes langzaam garen in marinara saus. Marinara saus kan je óf kant-en-klaar kopen óf je maakt het zelf volgens de bereidingswijze die op deze pagina beschreven staat. Het voordeel van zelf maken is dat je de voedingswaarde precies naar je hand kan zetten. Als je van plan bent om alles zelf te maken dan zou ik beginnen met de saus en daarna het gehakt aangezien je de saus ook nog een tijd moet laten indikken. In de tussentijd kan je dan het gehakt maken.