Gezonde chocolademousse (zonder slagroom)
Door Immeke Andela 2
Eet in plaats van je standaard magere bak kwark in de avond eens een gezonde chocolademousse. Of krijg je eters en wil je stiekem gewoon volgens je voedingsschema blijven eten? Dan is dit recept vast wat voor jou; binnen 5 minuten te maken, eiwitrijk en vetarm.
Je kunt je mousse eventueel nog wat extra versieren met wat nootjes, kokossnippers of wat geraspte 85% chocolade.
| Voedingswaarde informatie | |
|---|---|
| Voedingswaarde per | voor het hele recept |
| Kcal | 242 |
| Eiwitten | 32 gram |
| Koolhydraten | 13 gram |
| Vetten | 6 gram |
| Recept bereidingsinformatie | |
|---|---|
| Bereidingsniveau | Gemiddeld |
| Bereidingstijd | 5 min |
| Bak/kook -tijd | 0 min |
| Gerecht klaar in | 5 min |
| Porties | 1 grote of 2 kleine |
Ingrediënten
- Magere kwark 250 gram
- ei-eiwitten 2
- Cacao poeder 20 gram
- Natrena vloeibaar
Benodigdheden
- Kom
- lepel
- mixer
Bereidingswijze
- Klop met een mixer de ei-eiwitten in een schone vet-vrije kom tot ze stevig en schuimig zijn.
- Roer in een andere kom de kwark met de cacao en de zoetstof door elkaar. Proef even of je voldoende natrena erdoor hebt gedaan.
- Voeg eerst een paar lepels van het kwark mengsel bij de geklopte ei-eiwitten en spatel het luchtig door.
- Als dat goed vermengd is kun je de rest van de kwark ook door de ei-eiwitten heen spatelen. Let er wel op dat je mousse luchtig blijft, dus niet heel hard roeren.
- Versier je Choco-Kwarkmousse eventueel met wat geraspte pure chocola of een paar nootjes.
- Je kunt de mousse direct eten of nog een paar uur in de koelkast laten opstijven.
Wat adviseer je als alternatief voor de nutrena? Duur spul om het alleen voor dit recept te halen namelijk. Gewoon wat stevia?
ja hoor stevia kan ook, alleen qua smaak is dit iets minder. Succes 😉