Eiwit mousse
Met dit recept maak je een soort chocolade mousse maar dan van eiwit: eiwit mousse! Je klopt het eiwit namelijk op waardoor het luchtig word. Door de koolhydraten afkomstig uit fruit en de snel opneembare eiwitten uit whey eiwitpoeder is dit de perfecte post workout meal. Met deze methode kan je natuurlijk ook weer eindeloos varriëren tussen verschillende smaken eiwitpoeder of verschillende smaken fruit.
| Voedingswaarde informatie | |
|---|---|
| Voedingswaarde per | portie |
| Kcal | 222 |
| Eiwitten | 27 gram |
| Koolhydraten | 26 gram |
| Vetten | 1 gram |
| Recept bereidingsinformatie | |
|---|---|
| Bereidingsniveau | Makkelijk |
| Bereidingstijd | 5 min |
| Bak/kook -tijd | 0 min |
| Gerecht klaar in | 5 min |
| Porties | 1 |
Ingrediënten
- Vanille eiwitpoeder – 32 gram
- Melk – 65 ml
- Bevroren bosbessen – 150 gram
Benodigdheden
Bereidingswijze
- Stop de vanille eiwitpoeder, melk en de bevroren bosbessen in een mengkom. Je kan natuurlijk ook ander bevroren fruit gebruiken zoals aardbei, banaan, kiwi etc.
- Mix alles eerst handmatig. Dit is om te voorkomen dat alles in het rondte zal vliegen.
- Mix alles met een staafmixer of een andere mixer totdat het een beetje volume krijgt. Je kan het vergelijken met het kloppen van slagroom.
- Eet de moes gelijk op. Anders ontdooit het en zakt het in.
Hey, bij de 2e variant(kokos) staan geen macro’s en hoeveelheden voor het recept…
Eiwitpoeder hoeveelheid is hetzelfde als bovenstaande recept. Ook 32 gram dus. De hoeveelheid cocos en walnoten is gewoon als topping (klein beetje).
Kan dit ook met amandelmelk? Of schuimt het dan niet?