Chocolade eiwit cups (Valentijnsdag special)

Valentijnsdag special: chocolade eiwit cups. Voedingswaarde zijn niet heel erg gunstig maar alsnog beter dan een willekeurige bonbon. Verras je valentijn! Of maak het lekker voor jezelf.

Voedingswaarde informatie
Voedingswaarde per	cup
Kcal	113
Eiwitten	10 gram
Koolhydraten	5 gram
Vetten	7 gram

Recept bereidingsinformatie
Bereidingsniveau	Moeilijk
Bereidingstijd	20 min
Bak/kook -tijd	40 min
Gerecht klaar in	60 min
Porties	4 cups

Ingrediënten

Caseïne eiwitpoeder – 32 gram
Cacaopoeder – 1 eetlepel
Gemalen kokos – 1 eetlepel
Melk – 32 ml
Pure amandelmeel – 1 eetlepel
90% cacao chocolade – 40 gram

Benodigdheden

Mengkom
4 cupcake cups
Blender
Weegschaal
Maatbeker
Vriezer

Bereidingswijze

Smelt de 20 gram chocolade.
Nadat de chocolade is gesmolten verdeel je de chocolade in 4 papieren cupcake cups met een dunlaag over zowel de randen als de bodem
Stop deze cups in de vriezer voor 20 minuten om ze uit te laten harden
Voor de vulling meng je het caseïne eiwitpoeder, cacao poeder, amandelmeel, gemalen cocos en de melk samen.
Haal de cups uit de vriezer en vul deze met de zojuist gemaakte vulling.
Smelt de andere 20 gram chocolade en bedek hier de bovenkant van de zojuist gevulde chocolade eiwit cups mee.
Stop de cups weer 20 minuten in de vriezer om ze uit te laten harden.
Haal ze eruit en verras je valentijn met deze chocolade eiwit cups!