Broodje kip tzatziki

Bodybuilders eten vaak en veel kipfilet, dat is een feit. Daarom naast het kipnuggets recept recept ditmaal nog een recept wat in de kipfilet categorie past. Je zal wel even bezig met dit recept maar dan heb je uiteindelijk ook wel wat beters dan je droge kipfilet met rijst.

Voedingswaarde informatie
Voedingswaarde per	portie
Kcal	745
Eiwitten	94 gram
Koolhydraten	68 gram
Vetten	10 gram

Recept bereidingsinformatie
Bereidingsniveau	Moeilijk
Bereidingstijd	150 min
Bak/kook -tijd	5 min
Gerecht klaar in	155 min
Porties	1

Ingrediënten

Ingrediënten tzatziki
Magere kwark – 250 ml
2 teentjes knoflook/knoflook poeder
peterselie
halve komkommer
halve citroen / citroensap uit flesje
azijn
peper
zout

Ingrediënten kipfilet
PAM spray
kipfilet – 300 gram
oregano
paprikapoeder
chilipoeder
peper
zout
2 pita broodjes

Benodigdheden

Mengkom
Zeef
Snijplank
Scherp mes
Eetlepel
Theelepel
Contactgrill

Bereidingswijze

Bereidingswijze tzatziki
Was en schil de komkommer
Snij de komkommer in de lengte door en verwijder de zaadlijst met een eetlepel
Rasp beide helften van de komkommer en doe deze in een zeef
Druk zo goed als mogelijk al het vocht uit de geraspte komkommer en laat het 5 minuten uitlekken.
Gooi wat overblijft in een mengkom en doe hier 2 geperste knoflookteentjes bij.
Voeg hier een beetje azijn bij en verder nog wat peper, zout en een theelepel citroensap.
Als laatst voeg je de 250 ml magere kwark toe en dek je het geheel af en laat je de tzatziki minimaal 2 uur in de koelkast op smaak komen.

Bereidingswijze kipfilet
Wrijf de kipfilet in met peper, zout, een theelepel chilipoeder en een theelepel paprikapoeder.
Vervolgens snij je de kipfilet in kleine blokjes/reepjes.
Als laatst bestrooi je de kipfilet nog met een beetje oregano. Indien de oregano gevriesdroogd is kan je hier het beste een paar druppels water aan toevoegen en dit even laten staan. Dit voorkomt dat de oregano verbrand onder de contactgrill
Verwarm de pitabroodjes in de oven/magnetron/contactgrill.
Spray de contactgrill in met wat PAM spray en gril je kipfilet blokjes ongeveer 4 minuten.
Snij de pitabroodjes open, haal je tzatziki saus uit de koelkast, voeg de kip en de tzatziki in de broodjes en geniet!
Dit recept is ook erg lekker als wrap.